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ひさびさなバジル記事です～。
バジルは、
バジルビネガー、バジルオイル、バジルペースト（ジェノベーゼ）など
いろいろアレンジできますが
私は、バジルティにしています。
紅茶は、クセのなく軽いものを選んで
ポットで蒸らす時に
バジルの葉を２～３枚千切って入れます。
茎を入れると、味にヘンなクセが出るので
茎は抜きます。
紅茶にほのかにバジルの香りがつきます。
香りは、イタリアンのイメージなので
優雅というわけではありませんが、イイかんじです。
うちのは、スイートバジルティーですが
よくあるホーリーバジルティーにもちょこっと似ています。
アーユルヴェーダで使用されているハーブの中でも、
トップクラスにランク付けされていらしい
ホーリーバジルティ
即席で、庭にバジルでも可（！？）
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