●スイカも野菜！ご飯のオカズ
そういえば、スイカって野菜だっけ。
と思いつつ
西瓜の皮の漬物をガブリっ。
以前、職場の人に、我が家の食卓に
西瓜の皮の漬物が並ぶと言ったら
「おまえの家は、戦時中か？」と言われてしまいました。
でも、意外と美味しいんですよ～。
西瓜の皮の漬物。
キュウリの漬物にちょっと似ています。
スイカも瓜の仲間なのかも。
作り方は、まさにスイカの皮。
外側は剥いて、内側は、赤い部分より下を漬けます。
漬かるのも早く、なかなか美味しく漬かります。
さすがに、漬物が西瓜の皮だけだど
切ないですが、キュウリやニンジンと並べば
リッパな漬物トリオ。
スイカ繋がりでスイカローション
シトルリンが紫外線のダメージに効きます。
